Kalan Malzemeleri Değerlendirmenin 7 Yaratıcı MutfaK Hilesi
Kalan Malzemeleri Değerlendirmenin 7 Yaratıcı MutfaK Hilesi
Mutfakta köşe bucakta unutulmuş malzemeleri çöpe atmak yerine değerlendirmek ister misin? Hem bütçeni hem de israfı önlemek için işte kalan malzemeleri lezzete dönüştürecek yaratıcı mutfak hileleri! "Kalan yemekleri nasıl kullanırım?" veya "Sebze artıklarını değerlendirmek mümkün mü?" dersen, bu öneriler tam sana göre.
1. Dünden Kalan Ekmekler İçin: Kıtır Krutonlar
Bayatlamış ekmekleri ufak küpler halinde doğra, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayıp fırında kızart. Bu çıtır krutonlar çorbalara ve salatalara harika bir dokunuş katar.
2. Buzlukta Donmuş Sebzelerle Hızlı Omlet
Az miktar kalan haşlanmış veya kızartılmış sebzeleri, birkaç yumurta ile çırpıp doğrudan tavada omlet yapabilirsin. Vitaminli ve pratik bir kahvaltı seçeneği olur.
3. Artan Pilavdan Nefis Mücverler
Pilavın fazlasını yumurta, un ve baharatlarla karıştırıp küçük yuvarlaklar şeklinde tavada kızart. Yanında yoğurtla servis ettiğinde harika bir ara sıcak elde edersin.
4. Kabukları Atma: Sebze Suyu Hazırla
Havuç, soğan, patates gibi sebzelerin kabuklarını biriktirip kaynatarak sağlıklı ve lezzetli bir sebze suyu hazırlayabilirsin. Bu suyu çorbalarda ve pilavda kullan.
5. Küçük Peynir Artıklarından Pratik Sos
Farklı peynirlerden kalan ufak parçaları bir tavada erit, az sütle karıştır ve baharat ekle. İşte patates kızartması ya da makarna için enfes bir peynir sosu!
6. Yumuşamış Meyveleri Smoothie’ye Çevir
Tazeliğini yitiren muz, elma veya şeftali gibi meyveleri blenderda yoğurt ve biraz bal ile karıştır. Vitamin deposu bir smoothie hazır!
7. Tavuğun Kalanını Doyurucu Salata Yap
Kalan haşlanmış veya pişmiş tavuğu didikleyip biraz zeytinyağı ve limonla karıştır, içine dilediğin sebze ve haşlanmış bakliyatları ekle. Akşam yemeğine harika bir salata çıkar.
Bu yaratıcı mutfak hileleri sayesinde hem israfın önüne geçer hem de her seferinde yeni lezzetler denemenin keyfini yaşarsın. Kendi favori değerlendirme yöntemlerini keşfetmekten çekinme!